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Do samba à mesa: Baródromo apresenta novidades

Germana Puppin

Do samba à mesa: Baródromo apresenta novidades inspiradas no Carnaval 2027

Já em clima de Carnaval, o Baródromo apresenta seu novo cardápio inspirado nos enredos das 12 escolas de samba do Grupo Especial do Rio de Janeiro. A iniciativa, que chega ao quarto ano, transforma histórias e temas que estarão na avenida em pratos e drinques exclusivos.

Metade dos enredos foi traduzida em bebidas, enquanto a outra metade ganhou versões gastronômicas. As criações são assinadas pela chef Fabiana Cândido, responsável pelos pratos, e pelo bartender Thiago Teixeira, que desenvolveu os drinques.

Entre os destaques está a opção vegana inspirada no enredo da Vila Isabel: purê de batata-doce com farofa de legumes, servido em uma peça que remete às cerâmicas de barro da Chapada Diamantina, território retratado pela escola.

Para Felipe Trotta, proprietário do estabelecimento, a proposta é uma forma de aproximar ainda mais os frequentadores das agremiações. Há mais de 11 anos, o Baródromo se consolidou como ponto de encontro e celebração para os apaixonados pelo samba e pelo Carnaval carioca.

Serviço

Baródromo
Local: Rua Dona Zulmira, 41, Maracanã.

Funcionamento: