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Portugal é o país convidado de honra da primeira edição do Chefs Week Rio de Janeiro
Festival internacional reúne chefs estrelados, vinhos portugueses e experiências gastronômicas exclusivas em nove dias de programação no Rio e em Niterói
Portugal foi o grande protagonista da primeira edição brasileira do Chefs Week Rio de Janeiro, que aconteceu entre os dias 25 de julho e 2 de agosto de 2026. O país convidado de honra levou ao festival alguns dos principais nomes da gastronomia portuguesa, além de produtores de vinho, especialistas e representantes do turismo, em uma programação que celebrou a cultura, a enogastronomia e a aproximação entre Brasil e Portugal.
Um dos pontos altos da programação aconteceu no tradicional Copacabana Palace com degustações de vinhos portugueses, além dos banquetes exclusivos. Foram 10 masterclasses e o colunista da Revista Manchete e sommelier, Michel Sá, participou da aula com degustação da vinícola Viña Cobos, fundada por Paul Hobbs.
O renomado enólogo americano ganhou o apelido de Steve Jobs dos Vinhos, por sua visão inovadora na viticultura e por revolucionar a produção de Malbec na Argentina. “Paul Hobbs é mundialmente conhecido, ele tem 7 vinícolas, 40 safras, então acho que essa precisão toda vem de um trabalho que ele faz no mundo. Ele descobriu a Malbec em 1992, na Argentina, em 98 fundou a Viña Cobos e, em 99, foi a primeira safra do vinho icônico com uma curiosidade importante: o primeiro 100 pontos foi para esse vinho”, declarou o gerente de exportação da Viña Cobos, Gustavo Peroni.
Gastronomia portuguesa também ganhou as praias cariocas
Ao todo, mais de 40 restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói integraram a Rota Chefs Week, oferecendo menus especiais elaborados com ingredientes fluminenses harmonizados com vinhos portugueses. A programação também chegou a 15 quiosques da Orla Rio, ampliando o acesso do público à diversidade da produção vitivinícola de Portugal.
“ Na cidade do Rio de Janeiro, temos mais de 40 restaurantes aderentes ao Chefs Week, com uma ligação com os vinhos portugueses e, na orla, temos 15 quiosques” Nuno Pires, organizador do evento
Os jantares reuniram chefs portugueses de reconhecimento internacional, como Vítor Matos, Marlene Vieira, João Oliveira e Pedro Lemos, ao lado de grandes representantes da gastronomia brasileira, entre eles Thomas Troisgros, Jéssica Trindade, Alberto Morisawa e João Paulo Frankenfeld.
Os menus foram criados especialmente para o festival e apresentaram uma fusão entre ingredientes, técnicas e tradições culinárias dos dois países, evidenciando a riqueza histórica e cultural compartilhada por brasileiros e portugueses. Enquanto a alta gastronomia ocupava os salões do Copacabana Palace, a culinária tradicional portuguesa foi levada ao público em um formato mais descontraído. A proposta da Tasca Portuguesa transformou quiosques da orla, como o Dumare, em Copacabana, e o Muah, na Barra da Tijuca, em verdadeiros pontos de encontro entre os sabores lusitanos e o estilo de vida carioca.
Os chefs Pedro Lemos e Vítor Sobral assinaram um cardápio inspirado nas tradicionais tascas portuguesas, oferecendo receitas típicas harmonizadas com vinhos portugueses em um ambiente acessível e acolhedor para moradores e turistas. Além de Portugal como país convidado de honra, a cidade do Porto participou da programação como cidade internacional convidada. A presença institucional reforçou o intercâmbio entre os dois países por meio da gastronomia, do turismo e da economia, ampliando oportunidades de cooperação entre empresas, instituições e profissionais do setor. Mais do que um festival gastronômico, o Chefs Week Rio de Janeiro consolidou-se como uma vitrine para a cultura, os sabores e os vinhos portugueses, fortalecendo uma relação histórica entre Brasil e Portugal e abrindo novas oportunidades de intercâmbio cultural, turístico e econômico.
