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Fogo de Chão e VIK celebram sabores em noite exclusiva no Rio
No dia 25 de setembro, o Fogo de Chão Botafogo será palco de uma experiência única que promete encantar os apaixonados por vinho e alta gastronomia: o Wine Dinner – Noite de Harmonizações. Em uma colaboração especial com a vinícola VIK, eleita a segunda melhor do mundo pelo World’s Best Vineyards 2024, o evento oferecerá uma verdadeira jornada de sabores e texturas, unindo cortes nobres a vinhos de safras excepcionais em uma noite marcada pela sofisticação.
Sob o comando do sommelier Victor Galleguillos, a experiência será cuidadosamente planejada para que cada prato e cada taça de vinho se complementem, criando harmonizações que elevam o sabor a outro patamar. Entre os grandes destaques da noite estará o VIK 2021, eleito o melhor vinho chileno e sul-americano, com uma pontuação máxima de 100 pontos pelo renomado crítico James Suckling — uma raridade que promete surpreender os apreciadores mais exigentes.
O jantar começará com o delicado La Piu Belle Rosé 2024, que harmonizará perfeitamente com o bufê de saladas e acompanhamentos. Em seguida, o Milla Cala 2021 será o parceiro ideal para ressaltar a suculência da picanha e do chorizo. O ponto alto da noite será a harmonização do imponente VIK 2021 com o Dry Aged T-Bone, realçando a complexidade dos sabores e a maturação da carne. Para finalizar, o La Piu Belle Red Blend 2021 acompanhará o exclusivo NY Strip Wagyu, seguido por uma sobremesa especial e café premium.
Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de adquirir os vinhos servidos na noite a preços especiais, levando para casa os rótulos que marcaram a experiência. Com ingressos no valor de R$ 450 por pessoa, esta é uma oportunidade única de viver uma noite onde carne e vinho se encontram em perfeita harmonia, celebrando a excelência, a sofisticação e o prazer de uma boa mesa.
Prepare-se para uma noite inesquecível no coração de Botafogo, onde cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência verdadeiramente memorável.
Serviço:
Wine Dinner: Noite de Harmonizações com o sommelier Victor Galleguillos
Data: 25 de setembro às 19h
Local: Fogo de Chão, unidade Botafogo (Av. Reporter Nestor Moreira, S/N – Botafogo) – Rio de Janeiro – RJ
Investimento: R$ 450,00 por pessoa
Reservas em: (21) 2542-1545