Autor: Carlos Martins

TERESÓPOLIS: ENCANTOS E CURIOSIDADES DA CIDADE DE TERESA

O município localizado na Região Serrana do Rio de Janeiro é amplamente reconhecido por suas belezas naturais e pelo clima ameno. Mas também reserva lugar para a alta gastronomia, além das curiosidades que enaltecem tradições e a pujança turística perante seus moradores e visitantes.

Teresópolis, ou simplesmente Terê. A antiga freguesia integrante do município de Magé conquistou sua emancipação político-administrativa há 133 anos, em 6 de julho de 1891. A cidade da Região Serrana do Rio de Janeiro conta com uma altitude média de 871 metros e tem o turismo como vocação natural, sendo seu eixo de desenvolvimento econômico. Uma verdadeira potência da serra fluminense.

De acordo com os dados do último censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), realizado em 2022, Teresópolis possui cerca de 165.123 habitantes que ocupam uma área de pouco mais de 770 km². Logo quando se chega ao município, uma oportunidade singular: a contemplação da vista de um dos berços do montanhismo brasileiro, o Dedo de Deus, situado na Serra dos Órgãos – uma das principais referências turísticas da região.

Do outro lado, mais uma parada obrigatória. O Mirante do Soberbo, um complemento extraordinário da receptividade. E bem ao lado, a figura de Teresa. Um monumento exclusivamente dedicado em homenagem à imperatriz Teresa Cristina, que nasceu em 14 de março de 1822, na cidade italiana de Nápoles, e que foi casada com o imperador Dom Pedro II. A imperatriz era apaixonada pela região de Teresópolis, muito especialmente pelos encantos próprios da exuberância local e pela temperatura agradável, características predominantes de Terê. O nome Teresópolis significa Cidade de Teresa, uma homenagem prestada à imperatriz que passava longos períodos na localidade, ao lado do marido. Quem chega à cidade, assim como Teresa chegou, encanta-se pelas belezas naturais dessa terra, que agora será apresentada em detalhes. Sabendo que Terê é como um coração de mãe, sempre cabe mais um (e até mais uns).

PARQUE NACIONAL DA SERRA DOS ÓRGÃOS
Criado em 30 de novembro de 1939, o Parque Nacional da Serra dos Órgãos (Parnaso) proporciona uma vista encantadora a todos que visitam a unidade de conservação que contém 2.024 hectares protegidos, abrangendo os municípios de Teresópolis, Petrópolis, Magé e Guapimirim, sendo o terceiro Parque Nacional do Brasil, contando com uma rica biodiversidade.
Unidade Federal de Proteção Integral, a área está subordinada ao Instituto Chico Mendes (ICMbio) e se credencia por possuir a maior rede de trilhas do Brasil, com mais de 200 km. É o espaço ideal para os aventureiros e apaixonados por esportes de montanha, como rapel, escalada e caminhada, além das extraordinárias cachoeiras que atraem seus visitantes.
De acordo com o ICMbio, o parque contém mais de 2.800 espécies de plantas, cerca de 462 espécies de aves, 105 de mamíferos, 103 de anfíbios e 83 de répteis. É aberto diariamente para visitações gratuitas, além de possuir um sistema de agendamento para camping.

FONTE JUDITH
A Fonte Judith foi criada em 1920, revitalizada em 1967 e fica localizada no bairro do Alto. É considerada um ótimo ponto para reenergizar e se conectar com a natureza por meio da água cristalina da fonte revestida com azulejos portugueses de Jorge Colaço. O local recebeu esse nome devido a uma jovem, cuja família tinha casa de veraneio na região, e que após tentar diversos tratamentos em vão teria sido curada de uma doença estomacal depois de tomar a água da fonte. Análises posteriores revelaram que a água tem um componente químico chamado radônio, que ajudou na cura da menina Judith. Além disso, é umas das 12 fontes de água natural da cidade de Teresópolis.

FEIRINHA DO ALTO
A Feirinha do Alto é o maior atrativo turístico de Teresópolis. É a segunda maior feira artesanal ao ar livre do país e conta com mais de 600 estandes, entre roupas, brinquedos, artesanato e alimentação. O atrativo fica localizado no bairro do Alto, a cinco minutos da entrada da cidade, mais precisamente na Praça Higino da Silveira. A feira ocorre sempre aos sábados, domingos e feriados nacionais prolongados, das 10 às 18 horas.

GRANJA COMARY E CBF
Granja Comary é o nome pelo qual é conhecido o bairro Carlos Guinle, que abriga a sede da Seleção Brasileira de futebol. É o local de concentração da Seleção, além de centro de treinamento de outras categorias patrocinadas pela Confederação Brasileira de Futebol (CBF). A sede conta com mais de 150 mil m2 de área verde, divididos entre cinco campos, infraestrutura para atendimento aos atletas e um centro de treinamento. A Granja atrai turistas também pela bela paisagem composta pelo lago Comary (artificial), de cujas margens podem ser vistos os picos da Serra dos Órgãos, incluindo o Dedo de Deus. É um cartão postal.

ESCOLA GINDA BLOCH: UM PRESENTE DE ADOLPHO PARA TERÊ
A Escola Municipal Ginda Bloch integra o arcabouço de curiosidades de Teresópolis. A unidade educacional teve seu projeto arquitetônico desenvolvido por Oscar Niemeyer, sendo inaugurada em 30 de abril de 1970, como um presente do jornalista e empresário Adolpho Bloch, fundador da Revista Manchete e filho de Ginda. Durante anos, o empresário colaborou de maneira significativa para a manutenção da unidade, que em 2013 foi tombada como Patrimônio Histórico e Cultural da cidade.

“Adolpho foi morador da cidade, e com isso ele contribuiu doando a escola para a prefeitura. Até hoje nossa unidade é uma referência para o município no setor de segundo segmento, que é do sexto ao nono ano. Hoje, nós contamos com 427 alunos em dois turnos. E isso foi um grande ganho para o município. Nós, inclusive, temos um contato direto com o Instituto Niemeyer, que prevê uma estrutura de reforma e ampliação, a qual estamos aguardando com muita ansiedade.”

Edna Bussinger, diretora e professora da Escola Ginda Bloch.

CIRCUITO GASTRONÔMICO

A gastronomia de Teresópolis possui uma reconhecida influência europeia, com a presença de diversos restaurantes de culinária alemã, suíça e italiana, o que denota o processo de colonização da região. As cervejas artesanais também são partícipes do requinte gastronômico. A cidade abriga cervejarias que oferecem diversos tours e degustações. O clima de montanha também evidencia uma boa pedida de pratos quentes, como fondue e receitas com truta, peixe típico da região.

O restaurante Viva Itália é um dos exemplos de sofisticação da culinária italiana, com variedades de pratos, além de cafeteria, sorveteria, delicatessen e área de lazer em um clima extremamente agradável. O consultor de negócios gastronômicos Roberto Miralha enalteceu o trade local.

“Eu acredito que o polo gastronômico, ou seja, o trade gastronômico da cidade, realmente é muito favorável. Hoje nós temos empresários que investem muito na cidade. Apostam e acreditam em equipamentos turísticos como esse (Viva Itália), por exemplo. Então, não só posso falar nomes como Viva Itália, mas também irão nascer vários outros. É uma comunidade muito forte. São pessoas que não trocam Teresópolis por nada e trabalham aqui, vivem aqui, criam seus filhos aqui pela segurança e por esse climinha gostoso que é uma delícia também. Mas, realmente, o polo gastronômico é top. É o ápice daqui”, declarou.

Quando falamos de culinária alemã, o restaurante Taberna Alpina é referência absoluta. Com 70 anos de tradição, o prato mais tradicional da casa é o Filet à Madame Butterfly.

“São 70 anos de tradição aqui na cidade de Teresópolis. E a Dona Erna, que fundou o restaurante, trouxe toda essa história para cá, vinda da Alemanha, e estamos dando continuidade. Espero que por mais 70 anos. O Filet Madame Butterfly é um prato que não é muito encontrado por aí. Ele é original da Suíça e foi trazido na década de 70. É um dos pratos que mais vende aqui na casa”, detalhou a sócia do Taberna Alpina, Priscila Medeiros.

Embora a culinária europeia seja a mola propulsora da gastronomia local, a cidade propicia uma diversidade de gostos e opções no setor. Há espaço para todos que prezam por bom gosto, qualidade e sofisticação para além dos pratos predominantemente europeus. O restaurante Sinhá é uma comprovação desse conceito, prezando pela gastronomia do interior e por pratos tipicamente mineiros.

“Na verdade, nós buscamos exatamente voltar ao passado para que tivéssemos essa experiência de como era viver em Teresópolis anos atrás. Nós viemos muito para essa parte rural da cidade. Então, tivemos a grande ideia de ser uma referência turística da área rural de Teresópolis, mesmo em meio a prédios e estando dentro da cidade. E a ideia foi criar esse cenário de aconchego, de como era viver sem a tecnologia, sem esse tanto de informações que temos hoje”, disse Ariane Oliveira, proprietária do restaurante.

Vania Baddini, proprietária do restaurante Donna Tê, é uma especialista quando se fala em gastronomia na cidade de Teresópolis, já que acumula a experiência de ter sido presidente do polo gastronômico durante 12 anos A empresária detalhou como se deu todo o conceito do circuito gastronômico local e o motivo da sua fama na região.

“O Viva Itália é uma gastronomia especial, realmente parece que você está na Itália. Ainda nesse circuito, temos o Sinhá, um restaurante temático. A cenografia te leva à roça e toda a culinária é voltada para o campo, incluindo os doces do interior. O Taberna Alpina é impossível não conhecer. Todos que vêm para Teresópolis desde criança possuem uma memória afetiva enorme desse restaurante. E descendo para o Centro, tem o Donna Tê, que é um restaurante também temático e cultural, que conta a história da imperatriz Teresa Cristina com os atores interpretando a imperatriz e o engenheiro e abolicionista André Rebouças”, pontuou Vania, detalhando o percurso da gastronomia teresopolitana.

MARIA TORTA: A MAIS TRADICIONAL DOCERIA DE TERESÓPOLIS

D epois da refeição, a boa pedida é sempre uma sobremesa, claro. A doceria Maria Torta é a mais tradicional de Teresópolis. Criada há 42 anos, a empresária Cláudia Raposo pontuou o diferencial da doceria, além de destacar o doce predileto da maioria dos clientes: o tradicional mil-folhas de chocolate, carro-chefe da Maria Torta.

“Nós somos uma empresa familiar. Há quase 43 anos que a Maria Torta nasceu, enquanto eu estava grávida de gêmeos. E aí construímos uma empresa muito em torno da família. Tanto é que os nossos funcionários são muito antigos. As receitas são do meu marido, da família dele. E preservamos muito essa questão da tradição. Como estamos há muitos anos aqui, nós temos receitas clássicas, a exemplo do mil-folhas, que é uma tradição da Maria Torta, e a nossa coxinha, que fazem parte de memórias afetivas dos nossos clientes que visitam e que enxergam a Maria Torta como uma grande sala de estar de Teresópolis”, declarou Cláudia.

A cidade de Teresópolis é uma boa rota para quem quer vestir casaco, luvas, cachecol e passear em meio à natureza. Durante a alta temporada, especialmente no inverno, Terê atrai turistas em busca de experiências sofisticadas e personalizadas, o que favorece sua rede hoteleira. Inclusive, é recomendável que, durante esse período, as reservas sejam realizadas com antecedência, por conta da altíssima demanda. Além disso, muitos hotéis oferecem pacotes especiais para famílias, casais e grupos, incluindo passeios, atividades ao ar livre e gastronomia elevada.
Seja na disputadíssima alta temporada, ou até mesmo em outras épocas do ano, Teresópolis é sempre um ponto de encontro para quem gosta de viajar aos fins de semana. É pura efervescência! Fonte de orgulho e inspiração, não apenas para os seus moradores, mas também para quem já abraçou a cidade como sua. Viva Terê!

Carlos Martins é jornalista e comunicador de rádio e televisão